TUGG Burgers krijgt iedereen op één lijn met Ziik

Over het bedrijf

Tugg Burgers opende hun eerste restaurant in Borås in 2014. Sindsdien is er elk jaar een nieuw restaurant bijgekomen en tegenwoordig kun je op zeven locaties, van Malmö tot Uppsala, een Tugg Burger eten. Tugg Burgers biedt een volledige restaurantervaring, compleet met bediening aan tafel, desserts en een drankenkaart die van de meeste maaltijden een feestje kan maken. Het kreeg vaste voet aan de grond in Stockholm toen Tugg Burgers in 2020 Flippin' Burgers overnam, de pioniers in de wereld van Zweedse premium burgers. We spraken met VD Viggo Broström over hun ervaringen met Ziik.

Uitdagingen vóór Ziik

"Voorheen gebruikten we Facebook-groepen om met medewerkers te communiceren, en e-mails voor managers. Maar het werd al snel onhoudbaar om bij te houden wie er op het platform was en mensen klaagden dat ze belangrijke informatie misten of dat hun meldingen verloren gingen in het gerommel op Facebook", herinnert Viggo Broström zich. "We hebben ook een tijdje geprobeerd Google Docs te gebruiken voor het delen van documenten. Maar uiteindelijk waren mensen simpelweg in de war over waar ze informatie moesten zoeken en we maakten ons ook zorgen over problemen met de naleving. Het was dus duidelijk dat we een betere oplossing nodig hadden."

Vereisten voor de nieuwe oplossing

"We hebben verschillende platforms voor interne communicatie bekeken. Onze belangrijkste eis was dat het heel gebruiksvriendelijk moest zijn. En om een lang verhaal kort te maken, Ziik won op communicatie. Het is tegenwoordig een populair gezegde in de zakenwereld dat je echt goed moet zijn in één ding. Nou, Ziik is echt goed in communicatie en dat was voor ons de doorslag."

Resultaten

Alles op één plek

"Op dit moment zou ik zeggen dat het grote verschil is dat we nu alle documentatie en beleidsregels op één plek hebben opgeslagen. We bewaren alles van het personeelshandboek tot recepten en informatie over nieuwe producten in de sectie Documenten, samen met onze restauranthandleidingen. Het heeft het heel duidelijk gemaakt voor het personeel waar ze informatie kunnen vinden."

Gebruiksvriendelijk

"De reacties van het personeel waren erg positief. Ze vinden het fijn dat we privé en werk gescheiden kunnen houden met Ziik. Ze vinden ook dat Ziik heel gemakkelijk te gebruiken is omdat het erg lijkt op andere social mediaplatforms. Ons personeel is over het algemeen vrij jong, dus ze zijn opgegroeid met social media en weten intuïtief hoe ze door de kanalen moeten navigeren."

Video

"We zijn veel video's gaan gebruiken. We gebruiken ze om te laten zien hoe dingen bereid, gekookt en gepresenteerd moeten worden, zodat onze klanten altijd dezelfde ervaring krijgen in al onze restaurants."

Tips en trucs

"Een andere positieve verrassing was onze Tips en Trucs-groep, waar mensen laten zien hoe verschillende dingen worden gedaan. Ik was bang dat niemand het zou gebruiken, maar dat doen mensen wel. Vandaag nog plaatste iemand een bericht met een tip om de pitten uit dadels te verwijderen. We gebruiken dadels in onze nieuwe Sticky Toffee Pudding, dus dat is een heel nuttige tip."

Implementatie en onboarding

"Het onboarding proces van Ziik was heel goed. Het Ziik-team was erg behulpzaam, ze organiseerden een paar online trainingssessies en reageerden snel als we vragen hadden. Ze hielpen ook met het implementeren en overzetten van alle handleidingen."