Tugg Burgers får alle på samme side med Ziik

Om virksomheden

Tugg Burgere åbnede sin første restaurant i Borås i 2014. Siden da har de tilføjet en ny restaurant hvert år, og i dag kan du smæske dig i en Tugg Burger syv forskellige steder mellem Malmö og Uppsala. Tugg Burgers tilbyder en total restaurantoplevelse, med komplet bordservice, desserter og et drikkekort, der kan gøre de fleste måltider til en fest. I 2020 købte Tugg Burgers 'Flippin' Burgers', pionererne på den svenske premium burger scene og fik dermed også fodfæste i Stockholm. Vi talte til VD Viggo Broström om deres oplevelse med Ziik.

Udfordringer før Ziik

"Vi har tidligere brugt Facebook-grupper til at kommunikere til personale og brugt e-mails til ledere. Men det blev hurtigt ret uholdbart at holde styr på, hvem der var på platformen, og folk klagede over at gå glip af vigtige oplysninger, eller at deres meddelelser gik tabt i støj på Facebook", forklarer Viggo Broström. "Vi forsøgte også at brug af Google Docs til at dele dokumenter i et stykke tid. Men i sidste ende var folk lige forvirret om, hvor de skulle finde oplysninger, og vi blev også bekymret for problemer med complaiance. Så det var klart, at vi havde brug for en bedre løsning."

Krav til en ny løsning

"Vi kiggede på forskellige platforme til intern kommunikation. Vores vigtigste krav var, at det skulle være super nemt at bruge. Og for at gøre en lang historie kort, vandt Ziik på kommunikation. Det er et populært ordsprog i vores forretning disse dage, der siger, at du bør være rigtig god til én ting. Ziik er virkelig god til kommunikation, og derfor valgte vi dem."

Resultater

Alt er samlet ét sted

"Lige nu, vil jeg sige, at den store forskel er, at vi nu alle har dokumenter og retningslinjer samlet på ét sted. Vi opbevare alt fra personalehåndbogen til opskrifter, og oplysninger om nye produkter, i Dokumenter, samt vores restaurantmanualer. Det har gjort det meget klart for personale, hvor man skal finde informationer."

Let at anvende

"Personalet har virkelig taget positivt imod Ziik. De kan lide at vi kan holde privat og arbejdsliv adskilt. De synes også, at Ziik er virkelig nem at bruge, da det ligner sociale medie-platforme. Vores arbejdsstyrke er generelt ret ung, så de er vokset op med sociale medier og ved helt intuitivt, hvordan man navigerer på lignende platforme."

Video

"Vi har begyndt at bruge videoer en hel del. Vi bruger dem til at vise, hvordan tingene skal forberedes, koges og præsenteres, så vores kunder altid får den samme oplevelse i alle vores restauranter."

Tips og tricks

"En anden positiv overraskelse har været vores 'Tips og Tricks'-gruppe, hvor folk viser, hvordan forskellige ting bør gøres. Jeg var bange for, at ingen ville bruge det, men folk gør det! Bare i dag sendte nogen et tip om, hvordan man fjernede sten fra dadler. Vi bruger dadler i vores nye Sticky Toffee Pudding, så det er et meget nyttigt tip."

Implementering og onboarding

"Onboarding processen med Ziik var virkelig god. Ziik teamet var meget hjælpsomme, de har holdt et par online træningssessioner og var rigtig hurtige til at svare, når vi måtte have spørgsmål. De hjalp også med at implementere og konvertere alle manualer."