Subway bruker Ziik til å få ut budskapet

Om selskapet

Subway Sverige er en del av en global kjede av sandwichrestauranter. Subway Sverige er en franchisevirksomhet og har rundt 170 restauranter som drives av franchisetakere. Subway Sverige er delt inn i fire regioner, hver med en regional operatør som har ansvaret. Alle fire regionene bruker Ziik for rask kommunikasjon og informasjonsdeling.

Utfordringer før Ziik

"En av hovedgrunnene til at vi lette etter et system som Ziik, var at vi ønsket å kunne nå alle våre franchisetakere og sandwich-artister med viktige budskap på en gang. Vi pleide å sende ut e-post til franchisetakere som så måtte gi informasjonen videre, men et av problemene med SMS eller e-post var at du ikke får lesebekreftelser. Du vet ikke om franchisetakerne har mottatt dem, du vet ikke om de har lest dem eller lastet ned vedleggene. Og i vår bransje har du noen ganger informasjon du virkelig trenger å vite at alle har mottatt, for eksempel oppdateringer om mattrygghet eller COVID-19-situasjonen."

Krav til en ny løsning

"En sterk mobilløsning var et klart krav for den nye kommunikasjons- og informasjonsdelingsplattformen. De fleste av franchisetakerne våre og alle sandwichartistene våre er avhengige av smarttelefonene sine for å holde seg oppdatert – de bruker ikke mye tid på å sitte ved pulter under skift."

"Et annet krav var at det måtte være enkelt å lære å bruke systemet. Både for sluttbrukerne og for de som er ansvarlige for å sette den opp. Vi ønsket at de regionale operatørene og franchisetakerne skulle kunne sette opp systemet uten å trenge et stort IT-oppsett eller å måtte leie inn konsulenter for å hjelpe oss."

"Vi ønsket også å lage et forum der folk kunne snakke med hverandre. Og et sted vi alltid kunne henvise til hvis folk trengte informasjon."

Resultater

Veldig enkelt å bruke

"Tingen med Ziik er at den både ser ut og fungerer som noen av de populære sosiale medieplattformene. Det betyr at folk allerede vet hvordan de skal bruke den når de henter den for første gang. Jeg har aldri møtt noen som ikke kunne bruke den. De eneste problemene vi har er at folk glemmer passordene sine. Folk har ikke vært motvillige til å bruke det i det hele tatt. Før brukte man forskjellige sosiale medier for å sette opp gruppechatter. Nå kan de bare bruke Ziik."

Et mobilt intranett

"De fleste av de ansatte som jobber i Subway-restauranter er rundt 20-21 år gamle, så de er veldig appkyndige. Det er enkelt for dem å komme i gang med Ziik-appen. Faktisk forventer de at slike moderne kommunikasjonssystemer er tilgjengelige når de skal på jobbe et sted.
Jeg foretrekker å bruke skrivebordsversjonen selv. Jeg snakker med mange mennesker i løpet av dagen gjennom chat-funksjonen på Ziik. Og det er bare lettere for meg å bruke et tastatur til å skrive så mye. Men en av smørbrødartistene våre kunne nok skrive raskere enn meg med en mobil!"

Fungerer med én gang

"Franchisetakere forventer at et franchisesystem som vårt har et kommunikasjonssystem som fungerer ut av boksen. Det er essensen av franchising – du betaler for et konsept hvor alt er på plass, du trenger bare å betjene det. Ziik fungerer slik. Jeg har vist den til noen av mine operatørkolleger med Subway i andre land, og de er også veldig imponert."

Alt du trenger på ett sted

"En franchiseoperasjon som vår kjører på manualer, eller Operation Rutines, som vi kaller dem. Vi har alle lagret under 'Håndbøker' i Ziik, sammen med alle de siste forskriftene. Vi holder alt lagret i Ziik – minst et par gigabyte med informasjon. Alle manualene du trenger for å drive franchise eller jobbe et skift på en restaurant finner du her."

Enkelt å sette opp

"Jeg satte opp systemet selv i min region. Alle regionale operatører fra Subway Sverige deltok på ett instruksjonsmøte med Ziik i Danmark, deretter dro vi hjem og satte opp systemene selv for våre regioner. Møtet tok bare et par timer, det var ikke som et heldagsseminar. Å sette opp er veldig enkelt. Hierarkiet går nedover, så vi har satt det opp slik at franchisetakerne kan etablere sine egne grupper og rutiner for sine franchisetakere. Vi har én global gruppe, hvor du kan finne alle som jobber med og for Subway i Sverige."